Vol.11, No 3, 2004 pp. 139 - 142
UC 616.314
ALPHA AND BETA CASEIN IN DENTIN PROVED
BY A METHOD OF TWO-DIMENSIONAL GEL ELECTROPHORESIS
Dušan Šurdilović1, Mirjana Apostolović2,
Ljiljana Kostadinović2, Ljiljana Čemerikić1
1Department of Preventive and Pediatric
Dentistry, Clinic of Dentistry, Niš, Serbia and Montenegro
E-mail: dsurda@eunet.yu
2Medical Faculty, Niš, Serbia and Montenegro
Summary. Being familiar with the organic structure of dentin tissue
is of great importance for understanding the process of mineralization
of extra-cellular dentin matrix. Using new technologies, of which two-dimensional
gel electrophoresis stands out, a precise qualitative and quantitative
analysis of the dentin structure is possible.
By applying this method on the dentin samples, the presence of alpha
and beta casein has been proved. Caseins are phosphor proteins of remarkably
sour character with strong affinity for binding calcium ions.
The discovery of alpha and beta casein in organic matrix represents
an original and authentic contribution of this paper in determining the
molecular structure of dentin. The role of casein in dentin is yet unknown
and will be the subject of future researches. The tendency of positively
electrified ions to bind points out the role of these complex proteins
during dentin genesis and calcium ion transportation to mineralization
front.
Key words: Dentin mineralization, alpha casein, beta casein,
two dimensional gel electrophoresis
ALFA I BETA KAZEIN U DENTINU DOKAZANI
METODOM DVODIMENZIONALNE GEL ELEKTROFOREZE
Kratak sadržaj: Poznavanje organske strukture dentinskog tkiva je
od velikog značaja za razumevanje procesa mineralizacije ekstracelularnog
matriksa dentina. Korišćenjem novih tehnologija, od kojih se ističe dvodimenzionalna
gel elektroforeza, moguća je precizna kvalitativna i kvantitativna analiza
sastava dentina.
Primenom ove metode na uzorcima dentina dokazano je prisustvo alfa
i beta kazeina u ovom tkivu. Kazeini su fosfoproteidi izuzetno kiselog
karaktera, sa jakim afinitetom za vezivanje jona kalcijuma.
Otkriće alfa i beta kazeina u organskom matriksu predstavlja originalni
i autentični doprinos ovog rada u determinaciji molekularne strukture dentina.
Uloga kazeina u dentinu je nepoznata i biće predmet budućih istraživanja.
Sklonost ka vezivanju jona sa pozitivnim naelektrisanjem ukazuje na izvesnu
ulogu ovih složenih proteina tokom dentinogeneze i transporta jona kalcijuma
do mineralizacionog fronta.
Ključne reči: Mineralizacija dentina, alfa cazein, beta cazein,
dvodimenzionalna gel elektroforeza
